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[材料]
1。九層塔一包洗淨取葉片使用（市場一包10元，可以買到超大包）
2。橄欖油適量
3。松子（家裡沒有可省略，如果有將松子烤過或炒過可以增香氣）
4。蒜頭5顆（兩顆切碎備用打九層塔泥，三顆切片備用爆香）
5。洋蔥半顆切塊
6。紅蘿蔔少許切片
7。鴻禧菇一包
8。西洋芹兩片切段
9。肉丸子（做法請參考美味肉丸子）
10。乳酪粉適量
11。筆尖麵1/3包
[作法]
1。起一鍋水煮沸後加入鹽巴和筆尖麵煮15分鐘，再將煮好的麵撈起放入冰塊冰陣，將冰塊融化水倒出後，加入橄欖油拌勻備用。
2。將材料1〜4放進容器用攪拌棒打均勻制作九層塔泥。（松子要烤過或炒過才能放入一起攪拌）
3。將蒜片爆香後分別加入洋蔥、紅蘿蔔、鴻禧菇和西洋芹炒熟，然後倒入九層塔泥拌炒，最後倒入筆尖麵和乳酪粉拌勻後加入鹽巴、黑胡椒調味。
4。盛盤後將微波好的肉丸子，擺在筆尖麵上即完成。
PS：青醬跟海鮮很搭，可以加蝦子、蛤蠣、花枝或是炒培根也很對味喔！！材料也可隨個人喜好加入。
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