1+1=Family

大半夜的看到網路上分享芝麻棒食譜，忍不住起床動手來做，這個做法也是超級無敵簡單，把材料通通放在一起混合再和一和，在用手去揉一下麵團就完成了，為了桿出四方的麵皮，我把麵團放進透明塑膠袋裡面然後再桿平。

冰箱我會放一包黑芝麻，平常飯煮好固定加一大匙在白飯上，黑芝麻很營養（營養成分參考最下方補充說明），原本就有幾根白髮的我，自從生了Jacob後更加嚴重，朋友中也有因為餵母乳白頭髮越來越多，不知道其他麻麻們是不是有相同困擾？

[材料]
鬆餅粉              150g （Costco鬆餅粉）
水                      55cc （我用牛奶來替代）
橄欖油                1 小匙（我用無鹽奶油20克）
黑芝麻                20g
起司粉              10g（家裡沒起司粉，所以沒放）

[做法]
1。將鬆餅粉過塞，所有材料混合。
2。將混合後的材料拌勻，再用手揉成麵團。
3。將麵團放入透明塑膠袋裡，用棒子桿平，麵皮約0.8〜0.5cm。
4。麵皮冰在冰箱一晚，隔天拿出來切割成條狀會比較容易成型。
5。烤箱170度預熱10分鐘，放入烤箱約10〜15分鐘。

烤出來成品不錯，口味也對，但是不夠酥脆，雖然麵皮我控制在一公分以下，但還是太厚，下次要桿成0.5公分，烤出來口感會更酥脆。

補充說明黑芝麻營養成分，以下文章來源。http://www.epochtimes.com/b5/8/5/30/n2136573.htm

黑色食物中的黑芝麻，營養和藥用價值都很高，其性平味甘，有補肝腎、潤五臟、強筋骨、益氣力等作用，可強壯身體、益壽延年，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
現代醫藥學研究表明，黑芝麻中的維生素E非常豐富，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，黑芝麻中還含有豐富的α—亞麻酸，也能降低血壓、防止血栓形成。
常吃黑芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。
黑芝麻的鈣含量很高，其補鈣效果優於白芝麻數倍。素食者和不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻來補充鈣質。
腦力工作者更要多吃黑芝麻，因為芝麻中含卵磷脂，在日常飲食中補充卵磷脂能增強智力的敏銳度──有助增強專注力和記憶力。