1+1=Family

[材料]
1。小黃瓜2~3條
2。雞胸肉1/3塊
3。白醋3匙
4。烏醋1匙
5。雞粉少許
6。香油少許
7。酥麻辣渣渣少許

[做法]

1。將小黃瓜切片再切絲，切好的小黃瓜絲撒上鹽，放置一段時間待小黃瓜出水後用開水沖洗數次，直到鹽份沖淡為止，瀝乾備用。
2。順著紋路將雞胸肉切薄片，取依鍋水煮滾，放入雞胸肉片，稍微滾30秒關火，讓肉放在滾水裡泡熟。
3。放涼的雞胸肉用手撕成雞絲後放入做法1。
4。加入調味料3~7後拌勻，冰入冰箱入味後方可食用。

這是我超愛吃的涼拌菜，每次如果有這到涼拌菜，我沒事就忍不住從冰箱拿一些放碗裡吃，一下子就被我吃完了，夏天有時候懶的煮飯，燙個麵加上涼拌小黃瓜雞肉絲，再加入一點醋，酸酸的好對味，如果你跟我一樣愛吃酸，不妨有空在家試試看喔！！

PS：市場買雞肉肉，可以請攤販去皮跟骨，我忘了一片60還是80？很大一片，回家可以先切成2~3等份再冷凍保存。

PPS：酥麻辣渣渣，可加可不加，加了味道會更棒，喜歡吃洋蔥也可加洋蔥絲，記得先泡過冰水，瀝乾後再加入食用。