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姐姐有一台品諾鬆餅機沒在用,我跟姐姐借來用,想做一些鬆餅給Jacob吃。
自己做的東西比較健康好吃,對小朋友來說也比較沒負擔。
以前大學時在咖啡廳打工,店裡的鬆餅加了好多酥油,鬆餅才會香又好吃。
給小孩吃的鬆餅沒有添加酥油,也沒有添加糖,對小孩健康比較好喔!!

材料和製作方法

1.鬆餅機預熱150度。
2.蛋白1顆打發備用。
3.鬆餅粉150g。
4.鮮奶油15cc+鮮奶75cc+蛋黃1顆。
5.將3、4加入2攪拌均勻。
6.鬆餅機抹上薄薄的奶油。
7.鬆餅糊倒入抹平蓋上,計時5分鐘 。

這上面的材料大概只能做三片,如果要一次製作多一點建議用量三倍,用剩的鬆餅糊可以冰在冰箱保存幾天。
第一次我只用了上面的材料製作兩片鬆餅,鬆餅糊太多溢出鬆餅機。
第二次每片鬆餅只放兩湯匙鬆餅糊,這樣剛剛好不會溢出來,烤出來的鬆餅也很飽滿。

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剛烤好的鬆餅Jacob很愛,幾乎一個人快吃掉一大塊,貪吃的小鬼還一直沾鮮奶油吃,吃到嘴巴沾到白白的鮮奶油超可愛!!

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